來到山青水綠的坪林，用新的心情造訪老地方，有幾分的新鮮也有幾分的熟悉。晴空萬里，在陽光照映下閃耀的茶樹，一排排層次分明，不服輸似的與太陽爭輝，又宛若綠色精靈，調皮地在山上劃下令人驚喜的線條。 坪林有三多，山多、溪多、茶多，境內峰巒疊翠，茶園綿延起伏，不僅是茶樹生長的最佳環境，更蘊藏豐富的茶葉文化。
包種茶向來被比為台灣茶種中的長老，坪林文山包種茶又被視為包種茶中的代表與頂級。
包種茶名稱的來源眾說紛紜，有一說是茶商為進貢極品，將茶葉包進方形毛邊紙內，再加上茶區裡的茶農暱稱經常被拿來進貢的青心烏龍種為「種仔」，所以此茶也就順理成章地被叫做「包種」。
選購包種茶時首重色澤和口感，外觀必須緊結成自然捲狀，色澤要是墨綠有光澤；入口時有自然花香，滋味甘滑鮮爽，茶色則需呈蜜綠至蜜黃之間，明亮清澈有油光。
通常因為製作技術手法優劣有別，包種茶葉品級分等，價格相差甚大，若能下功夫研究茶中滋味，即可親自至茶區挑茶，因為便宜又滿意的茶向來都是賣給行家。
從日光萎凋、浪菁開始，還得經過炒菁、揉捻、攪拌、發酵、焙火等等步驟，孰不知我們平常隨手捻來地一口香醇茶，卻是如此辛苦的結晶。
滿室茶香味隨著機器轉動聲瀰漫，我在陳先生黝黑的臉龐上看見屬於茶農們獨特而單純的幸福。
世芳茗茶園的陳先生一面轉動機器一面詳述著，可惜我卻只記得那股留在喉中的甘甜滋味......(笑)。
從毫不相識到一起品茶談天，人與人之間的距離在這樸實的農村原來如此之近，住在城市的我們似乎都已經忘記了這種原始的熱情。
當地特產是台灣獨有的文山包種茶與白毫烏龍茶，有幸這次能夠在陳先生家嘗到名聞遐邇的白毫烏龍，那入口後存留的特殊清甜教人久久不能忘懷，前往坪林的朋友不妨前往一訪；除了享受好客的陳先生熱心的招待，或許還有意外的收穫，呵呵~~
除了走訪私人的茶園，坪林區多丘陵，溫暖潮濕，極為適合茶樹生長。加上當地風景清幽、山明水秀，於是在北勢溪畔，蓋了一座佔地近3公頃，世界最大、功能亦最完善齊全的「茶業博物館」，可說是茶鄉風情最好的表徵。
博物館外觀屬於閩南安溪風格的四合院建築，選用木材與磚瓦建成的仿建精緻的中式庭園，各區域大多以曲徑迴廊連接，帶有婉約深邃的江南之美。
特別是，紅色的屋頂在藍天白雲與後方綠林的相襯下，更加充滿古色古香的典雅氛圍，足可堪稱茶文化的殿堂。
在古樸的外表下，博物館蘊藏著綜合展示館、活動主題館和推廣中心展售館等部分，均以茶的歷史和文化作為主軸。
綜合展館可分為茶事、茶史和茶藝為主題，透過一連串珍貴的史料和圖片，甚至陳列現代和傳統的製茶機械，搭配上深入淺出文字敘述，層次分明地貫串古今。
還可看到重現清代茶館日益世俗化，不但有文人雅士在此談論詩書，生意人和普通平民也競相加入喝茶行列的盛況。
活動主題館目前以不同主題規劃年度特展，每三個月舉辦當代名家陶藝茶具展示、詩書、琴畫等與茶有關之各類作品展覽及活動，並配合各式茶藝教學，讓民眾了解當代藝術名家藝術創作的精神，使遊客在生動有趣的氣氛下，調劑身心。
裡面的「寶島茶料理餐廳」很適合作為中餐或下午稍作休憩的一處中繼點，餐廳是將茶文化與創意料理結合，舒適的特色餐館空間中採用現代古典混搭風格，有別於老街的懷舊風格，一點也不會顯得突兀，有種低調中的奢華感。
除了能體驗台灣的好茶，還能提供自然、健康、新鮮的茶食料理， 菜色看起來平淡而不刻意張顯，卻滋味無窮 。
坪林當然也有許多羨煞人的自然景色，位於金瓜寮溪上游的「九芎根親水公園」，主要是引進金瓜寮溪水，打造成一條貫穿園區的人工渠道，成為山區中獨一無二的戲水公園。
順著金瓜寮路走到底，依循著道路上的指標放眼朝向園區望去，只見一片翠綠，白鷺鷥飛翔於田野間，溪水潺潺而流，蟲鳴鳥叫迥盪於空谷，遠近山巒重疊猶如一幅鄉間農村畫。一時之間，內心會猶豫，究竟是應該融入整幅畫中，亦或是靜靜欣賞即可。
親水公園位於空曠地，園中有闢建小徑，行走其上輕鬆愉快，兩側皆覆蓋上一片綠色草地，充斥著茂盛的雪茄花，綻放細微的洋紅色花朵；走在半途，不時可以看見昆蟲飛舞、穿梭其中，增色不少。
田園涼亭旁，有引自金瓜寮溪的溪水從其水圳潺潺流過，河道旁也很貼心的設有石階通向溪邊，水淺平坦安全性高，清澈的溪水不管戲水或泡腳都能降低暑意。
採暗色系設計的涼亭，四周開滿鮮豔的花朵，既能看到溪中越過攔砂壩的白色水花，又聽到嘩啦嘩啦的水聲不絕於耳，滔滔不絕的在表達它今日的心情，難怪是不少遠道而來的遊客必爭之地。
尤其，每逢接近午膳時分，總有不少三五好友結伴前來，一夥人手上提著大包小包預先準備好的食材，在公園的涼亭中用餐小憩一番，隨著清風送爽，縱映波光而留下寧靜悠遠的記憶。
水是生命泉源，坪林的北勢溪中有豐富的魚資源，時常可見無數的苦花、溪哥、香魚等悠遊其中。
有鑑於此，跨越溪床兩岸的坪林親水吊橋旁的堤岸，特設立「觀魚步道」，不僅長度居全台之冠，還將整合環保、生態與觀光，意義非凡。「水柳腳水岸觀魚步道」鬧中取靜，有別於老街附近的人聲喧鬧和來來往往雜沓起迭的腳步聲，步道旁的防水牆也將以植栽綠化牆方式，達到低碳綠美化效果。
從舊橋旁拾階而下，由於一路上緊鄰溪邊且平坦寬闊，怡靜清幽，更有茶鄉及溫馨的人文氣息。
向下俯視，只見寬敞的河床傳來豐沛的水聲，淺潭溪流清澈見底，因封溪護魚多年，魚群數量，多得驚人。
魚兒逐波翻肚擺尾，銀白色的身軀隨水波閃映，宛如螢火蟲照亮了整條溪流。
續往前行，溪水中溪石密布，隨處都有小路可以下到溪床岸邊，這些魚種生性貪吃，舉凡岸邊遊人丟入水中的飼料或土司等，幾乎如一陣風似的一掃而盡。
不少大人小孩脫掉鞋子，捲起袖子、撩起褲管，小心翼翼的涉於水中，或是蹲在淺灘上，等著頭昏的小魚自行游近，但只要稍有動靜，即倏忽遠竄，根本沒有下手的機會。一切樂趣，盡在不言中。
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