待人處事一向很大氣的影星劉嘉玲，就連投資做生意也相當大手筆！她在尖沙咀The ONE購物中心18樓，斥資億元一口氣開設三大創新餐廳，是劉嘉玲繼上海、北京經營餐廳及夜店後，首度進軍香港飲食界的力作，由知名設計公司Adeas Interior Ltd室內建築師 Irakli Imerlishvili操刀，其代表作有五星級酒店和度假村，包括阿布達比的St. Regis、南京香格里拉及北京洲際等遍及世界各地。今次，Irakli將華麗魅力、高級餐飲與巴塞隆拿酒吧的熱鬧氣氛完美融合，在極致迷人的高空樓層中發揚光大。
民以食為天，人們對於吃這件事的渴望從未停止特別是對富人們而言，頂級美食從來不僅僅是錦上添花，更是生活中的重要印記。
DE LOIN法式料理，一種視覺和味覺的極致，眼睛與舌尖的盛宴，所產生出美妙的化學反應，慢食咀嚼，每一口的變化都在唇齒舌間舞動著，滿滿地香氣更挑逗著內心不安份的靈魂，讓味蕾逐漸沉浸在純粹的幸福中。
SEVVA餐廳命名源自梵文「SEVA」，意解無私的奉獻，其不僅為一時尚餐廳與酒吧，更是精緻餐飲、會議，或三五知己把酒言歡的理想去處。
致力營造出「第二個家」氣氛的SEVVA，分成四個與別不同的區域，分別是Harbourside、Bankside、Taste Bar與Terrace，主要用意是讓賓客像在家中一般，隨喜好和場合，選擇享用美食的空間。各自展現獨特設計風格，主要的特色可見於餐廳圓頂天花、小型三角鋼琴和綠色牆壁。
