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一片翠綠、空氣清新,冬山鄉的大進村,姿態總是顯得如此優雅。

繞進村中的小徑,會發現,這裡還未受到現代化的汙染,不甚起眼的農舍,端莊而立;上了年紀的農夫們,安靜地在田間工作或採果,過著自給自足,與天地同步的生活,唯有盡職顧著農舍的狗吠聲罷了!

 

大進社區過去是典型傳統農村,村民世代務農,由於地形封閉,時至今日,仍保有不少農村特色。 由夫妻檔攜手打造的「幸福20號農場」,以前曾是一座廢棄的豬舍,在充分運用巧思設計下,所有的一磚一瓦、一草一木,都全憑手工,點滴幻化成農場中的藝術逸品, 塗抹上鮮豔的色彩,既溫馨又可愛,總能吸引不少親子前來同樂。

 

水果體驗學校是幸福20號農場的主要特色之一。由於農場中有不少大面積的果園,按時節栽種不同水果,除了提供讓遊客現摘,還能以水果為主題,發展出一系列的DIY活動。

 

一年四季都能從事的水果醋DIY,在體驗過程中,解說人員會按部就班的在旁輔助小朋友製作。

 

只見孩童們小心翼翼地先將檸檬或柚子切片以竹筷戳孔,放入農場預先準備的300毫升廣口瓶中,一層水果一層糖,再添加糯米醋,封緊瓶口置於陰涼處等待發酵,約2個月後才能使用。

 

做出來的成品可以帶回家,很適合加水稀釋適合個人可以接受的酸度來飲用,還可以做成水果醋沙拉,成為清爽的開胃料理。

 

另一項人氣體驗活動水果披薩DIY,是一項可以讓親子溫馨同樂的活動。首先將用擀麵棍將麵團擀成圓餅狀,小朋友們雖顯得有點抓不著技巧,卻很樂在其中;緊接著,鋪上奇異果、鳳梨、起士等季節疏果後,灑上起司,送入男主人余源輝親手打造的披薩窯以300度的高溫烘烤8至10分鐘,出爐後香Q甜蜜的披薩讓人幸福滿滿,以蓮霧樹為薪柴烘烤的麵皮帶有些許柴燒芳香,好吃好玩又有趣。

 

大進村還有一處很有看頭的古早屋舍。早期來台開墾的先民,房舍大多以茅草或管芒等為建材,不過冬山鄉地質屬於礫石地,不適合種稻,加上大進村鄰近山邊、物資匱乏,村民們開始撿取溪床上隨手可得的黑石板,一塊塊堆疊而成,毋須任何黏接劑,成為冬暖夏涼的石板屋。象徵的,是居民一同走過的艱辛歲月。

 

黑石板是大進社區番社坑、打狗坑特有的石材,目前受限法令,禁止私自採取,顯得更為珍貴。大進社區活動中心對面的石板屋,屬村中羅氏人家的老宅,很輕易的就能看到了古早農村生活的儉樸與勤勞。

 

整體外觀看似絕無經過任何的刻意雕琢和精心設計,彷彿是路上隨處都可撿拾到的小石頭,不經意地堆疊而起。仔細一看,每一個小石塊顯然都經過挑選,藉由相當的經驗、技術建造而成,居住其中,有如在母親溫暖的胸懷,將心愛的孩子們緊緊擁抱。

 

再往上看,石板屋的屋頂也是石板舖就的,這讓石板屋的四面牆及一面屋頂全覆以深黑的石板,形成防禦堅固的城堡,對自家安全更有保障。

 

房屋內部為開放空間,凡是路過的遊人,無不因為好奇心驅使,小心翼翼的前來一探究竟;只見其中格局方正,擺放著皆為早年農村的生活用具,使外表減去了幾分冷肅的神韻,卻更添幾分舊家園才有的古樸明媚。

 

鄰近大進村的「梅花湖風景區」,是冬山鄉的觀光樞紐,無論前往中山瀑布、仁山苗圃等都相當便利,早年名為「大埤」或「鏡湖」,由於三面環山,被蓊鬱的山林圍繞,向下俯瞰,湖形狀似一朵五瓣梅花,因而改其名為梅花湖。

 

梅花湖域占地甚廣,約有20公頃,永遠看似那般的簡單寧靜,卻能與遊人分享它平凡中的不平凡。在這裡,如果有人談起幸福的真諦是什麼,在湖畔放空、沉澱,坐擁一片湖光山色或許是不錯的選擇。

 

但是租一台自行車,沿著全長約4公里的環湖道路,迂迴在山顛水涯,欣賞四周的花卉和風景,隨著清風徐來,令人頗有偷得浮生半日閒之感,或許更能領略這當中的情思。

 

傍湖而闢的自行車車道,景色綺麗,可說是驚喜連連。穿入林蔭之間,耳聽蟲鳴鳥囀,也有不少追求速度的騎乘者,結伴同行,在靜謐的曲徑中奔馳一番,好不快活。騎停之間,偶爾也可以選擇盪漾在湖畔上某一處,靜靜地感覺湖和山林的緩慢動靜,畢竟梅花湖從各個角度觀看,各有千秋。

 

為數眾多的鴨群,劃過一道長長緩慢癒和的水痕,間或游到岸邊清理羽毛,隨時都能聽到某隻水鴨扯開喉嚨的呱呱大叫,好似一幅恬靜美麗的圖畫,更增添幽遠意境。

 

大進村中種植水果的農家很多,所以發展出蜜餞醃漬產業,其中最有名的是順進蜜餞行,因為物美價廉,無論平日或假日總吸引相當多的遊客上門,久而久之,門前聚集了販售各式各樣蔬果,小吃的攤販,形成一個小型市集,可說是大進村的另類奇觀。

 

別小看這間外觀不甚起眼的順進蜜餞行,它可是已有30多年歷史,起初主要販售自己栽種的金棗和李子醃漬品為主,後續逐漸與其它地區的農家展開交流,開發出更多不同口味的蜜餞。

 

因季節不同,店內的水果商品也會有所變化,有時候還需要碰碰運氣才能買到自己喜愛的水果醃漬品。

 

蜜餞行店內用以古早樣式的玻璃櫃,全面採自助式經營,想吃多少就裝多少於袋中,再拿去櫃檯結帳即可。每一樣產品都堅持原汁原味製作,吃起來都相當入味,不僅價格便宜,論斤計價,還非常大方免費提供試吃,吃到喜歡的再買也無所謂,不失為前來大進村的一大重要伴手禮。

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