宜蘭一直給人優閒靜謐的美好印象，因為得天獨厚的自然美景，四周群山環繞，平原上水田和菜圃密布，不禁讓人想多花點時間駐足流連，靜心觀賞隨著四季變化的田園風情。尤其在進入三星鄉後，道路兩旁盡是綠油油的一整片青蔥田，瀰漫著誘人的香氣，無時無刻吸引著旅人的味蕾與記憶。
原名電火溪的安農溪，總長約二十公里，早在日治時期就已提供發電廠運作而頗富盛名，不僅照亮蘭陽平原，同時也是農作物灌溉的主要水源。今日，安農溪雖因科技文明的迅速發展，已非占有舉足輕重地位，然而由於溪水的滋潤下，造就窄寬不一的河道和湍急的水流，成為泛舟的最佳選擇地。
安農溪的泛舟路線是由天山村下湖橋至張公圍親水公園，每年六月至十月為泛舟旺季，全程長達十公里，約需二小時即可完成挑戰。民眾於泛舟協會報到處簽到後，另會派遣專車接駁至起點處；每艘橡皮艇中都有一位教練隨行，當學員確實著上救生衣、安全護帽和溯溪鞋等裝備，做好一切安全措施後即可出發。
順著水流而下，泛舟河道緊張刺激與悠閒輕鬆共存，分成挑戰區、驚險區和後半段的戲水區。
挑戰區沿線兩岸綠野千頃、阡陌縱橫，該段水流湍急、坡度陡，好似乘風破浪，全身濕了又濕，乘員尖叫聲連連，歡笑不斷；中途偶爾有碰撞，或卡到石頭，但只要收起船槳，抓緊艇中繩子，遵循教練指示就不會噗通下水了。
驚險區河道雖由窄變寬，但沿途多險灘激流，河面蜿蜒且溪谷落差大，時常需要同船的夥伴奮力搖槳，節奏一致，穩定船身方向，不但考驗體力，也檢驗團隊精神。
接近終點時，有一處成六十度斜坡的人工滑水道，號稱是安農溪的溜滑梯，水流較不急，所有人不妨都可以走出橡皮艇，做些趣味的活動。
像是平躺於水面上，雙手抓緊胸前救生衣後，順勢滑下，能享受重力加速度的入水快感，絕對讓人意猶未盡。
處於三星鄉大隱村與冬山鄉柯林村交界處的「柯林湧泉生態圳路教育園區」是另一處親水不過卻讓人可以靜下心來的景點，主要利用珍貴的天然湧泉水，並於圳岸旁植栽綠色花木潤飾，開闢成一處適合水生動、植物棲息繁殖水域環境，使周邊田園景觀和農村生活的面貌煥然一新，更加拉近民眾與自然生態的距離。
藏身於一片綠色田野中的柯林湧泉教育園區，由筆直的農田道路段切割成兩個區塊。
臨近水門的園區，湧泉旁有一條幽雃且佈滿綠色植物的步道，盡頭的水閘門是這片生態區調節水源的重要功臣，同時兼具當地農田灌溉排洪功能，水流清澈豐沛。
值得一看的，當屬由人工營造的階梯式魚道，便於水中生物自由迴游，不因閘門而破壞部分魚類的習性，維護水生物魚類族群等生態平衡，極富知性教育功能。
另一端的湧泉池塘區塊則闢設一條小徑步道，全程是以枕木鋪成，兩旁保留及種植的原生植物，茂密成林、綠意紛紛。
在此樹蔭下穿梭，沿途可觀賞潺潺溪流的優美景觀，水面上不時有一連串的氣泡湧現，清澈冷冽，種植浮水植物等水草，適合魚蝦棲息。此外，柯林湧泉的田間小路可銜接安農溪自行車道，若有興趣來一趟自行車之旅，在這裡可以感受農家生活的純樸味。
在三星鄉中，其實還有一處綠林茂密蓊鬱，在清澈的湖水配合下，美麗景致讓人一見便難以忘懷的「長埤湖生態風景區」，園區中的長埤湖又名「九芎湖」，因湖面呈長條狀而得名，水源來自地下湧泉和雨水匯集而成，終年不乾涸，海拔高度約一百九十公尺。
一般遊客除非行前做足功課，否則往往與入口擦身而過，渾然不知看似平凡無奇的山谷中，藏有渾然天成的美景。
由台七丙路段轉進長埤湖風景區，首先迎面而來的是一望無際的草原腹地，據悉早年此處為日據時期軍事馬場要地，如今對於露營愛好者而言，這片營地廣大得可以舉辦各式各樣的團康活動。
孩子們可以恣意地玩耍跑跳，亦或騎乘單車、放風箏等，自在且悠閒；而若想一窺長埤湖幽靜美景，則需經由停車場旁的坡道涵洞進入，即可來到其藏身處。
長埤湖四周青山環繞，平穩的湖面更能映照周圍山影，景色煞是迷人，順著環湖步道輕鬆散步，沿途可聆聽蟲鳴鳥叫，湖內更有成群的綠頭鴨及黑天鵝，悠遊滑過水面，使平靜的湖中熱鬧不少。
接著尋原路返回後，湖邊的景觀涼亭可讓人歇腳納涼，無論是小酌茶飲或放空一番，都很怡然自得，甚至不時可見三五好友閒坐畔邊，任微風徐徐，不禁有曲徑通幽的滿懷詩意。
行經台七丙，由三星往天送埤的方向，左手方有一片綠油油的鄉間景色，以及多座傳統農村古厝出現眼前，在陽光下閃閃生光，煞是好看，田園風味十足。在這當中，有一座仿城堡而建的精致建築，悄然矗立於農地旁，尤為醒目，雖然至今已物換星移、人事已非，仍吸引路過的車輛，放慢速度，甚而停下來一探究竟。
以溪流中大卵石築起的「槍櫃城」，起源可追溯於清代時，漢人移民來此開墾，為防禦和對抗原住民所創建的重要建築物，如今雖然已經過重新修繕，將原本空洞的內部充分利用為三星鄉托兒所兼活動中心用地，卻絲毫不減其人文歷史價值。
外觀上，槍櫃城雖僅殘留部分城牆與城門，卻依舊留存原貌，由內往遠方看，能遍覽恬靜的田園風光，重溫早年戰場的光景。
遺址旁挺立一棵百餘歲老榕，底部盤鬚糾結，錯綜複雜，由遠處觀賞，身型好似雙鶴翩翩起舞的奇景，當地居民視為神木，據聞能靈祐當地居民平安。後方為一片綠蔭遮天的乘涼地，環境清幽明靜，每當下午時分總有不少當地民眾留連於此，總是充滿著輕鬆與自在感，讓人心境平和。
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